2015年1月12日（月）13日（火）、シンガポールにて、日本の商品に対するムスリム消費者の反応や嗜好の調査を実施しました。
会場はシンガポール中心部にあるデパートの実際の売り場で、日本の地方自治体が主催した地場商品のフェアに合わせて行ないました。企業の担当者が付いて商品を販売する売り場にムスリムのモニターが訪れ、試食したり販売員の説明を聞いたりしながら商品の味、香り、食感やパッケージなどを評価する方法です。
消費者の生の声を聞き、本当にムスリムに売れる商品の改善に役立てようと、今回の調査が企画されました。
商品は全部で14品目ほぼ全てが食品です。塩から豆腐、かまぼこ、菓子類、アイスクリームまで幅広く出品されました。調査に協力するモニターはシンガポール在住のムスリムを集め、20代から50代の男女合計17名が調査に参加してくれました。
参加者からは「6番の商品はとても美味しいから今すぐ他の店でも売って欲しい」とか、「調査が終わったら12番の商品を買いに行ってくる」などポジティブな意見や「あの商品は味が薄い」など率直な改善に向けた意見をいただきました。
調査票はこれからまとめ、各社にフィードバック致します。
ハラル・ジャパン協会は教育、セミナー、研修のほか、ムスリム調査を国内・国外で行ったり、市場視察ツアー、現地レポートなどを行っています。気軽にお問合せ下さい。
⇒ http://www.halal.or.jp/main/service_10.php
さて調査の合間にはハラル中国料理レストランに行ってきました。ローストチキンライス・海鮮と野菜炒め・牛肉の甘辛醤油炒めを食べましたが、まず何より美味しいです。炒め物もさっぱりした塩味のとてもおいしいものでした。中国料理 ⇒ 豚を使う ⇒ ハラルは無理、との意見も以前はありましたが、全く問題ありません。メニューもかなり豊富です。
2013年12月、ハラル・ジャパン協会が他には真似できない市場調査事業を新たに始めました。 http://halal.or.jp/main/service_10.php これまで当協会では、ハラル基礎講座やビジネス交流会 […]
今回は3月20日から23日にシンガポールで行われたハラル見本市Halal 2014～Food・Lifestyle・Wedding・Indo Xtravaganza～の様子を報告します。今年で13回目を迎えるこのイベント、 […]
12月2日にインドネシアのジャカルタにて「Japan Halal Food Project」として記者会見が開催されます。 現地メディア50社以上が大集合です！ 当協会では、その中で開催される「日本食品撮影会」へ出品する […]
９月２５日（金）午前８時よりインスクエア池袋（協会本部）にて初心者向け 無料ハラルセミナーを開催します。この機会にハラルを勉強したい方はお気軽に御参加ください。 概要 日時：９月２５日（金）午前８時～（７時４５分開場） […]
ハラルやイスラムマーケットに精通したハラル・ジャパン協会と 観光における人材サービス最大手の旅行綜研だからできる講座です。 訪日外国人観光客が増加するなか「ムスリムの受け入れを検討している、準備している」という企業様、飲 […]
2014年4月8日東京駅近くの会場にて、永井海苔株式会社（本社：愛知県豊橋市 代表取締役社長：永井秀典）が2014年2月に「焼のり」にてＮＰＯ法人日本アジアハラール協会のハラル認証を取得し、5月より順次発売開始するにあた […]
2014年9月26日（金）東京ビックサイト近くの会場にて、あおぞら農業協同組合（本社：鹿児島県志布志市 経営管理委員会会長 内村常夫 代表理事理事長 藤田浩人）によるハラル認証のお茶の販売開始についての記者発表が行われま […]
