先週はまたまた台風直撃です。
今年はナント台風の当たり年なんでしょうか？（汗）
被害のないことをただただ祈るだけですが、備えあれば憂いなし。
やれる事からやるハラルビジネスと同じです。
先週末に、今日本一熱気がある？広島に行きました。
広島市の隣の東広島市にはJICA中国があります。
広島大学やダイソー、サタケなどもありますが、学園研究開発都市＋グローバルな企業と融合しているように感じました。
東広島は本当は日本酒の街でもありますが・・・（汗）
まずはJICA中国のレストランの写真を見て下さい。
その食堂には日本にインバウンド対応のエッセンスがあります。
http://www.halal.or.jp/halalnews/halal/2830/
ここからわかる（できる）ハラル対応があります。
ポイントはメニューにはハラルかハラル以外の簡単表示、このレストランの「張り紙」がポイントです。
ハラールとは？の張り紙は当たり前ですが、まずはハラルミートの使用の表示（宣言）です。
「レストラン内で使用しているハラール肉のエビデンス」
と
「ハラール食品はイスラム教徒以外の方にも食べることができます」
の表示は衝撃を受けますが、現実です。
日本人はハラール食品＝イスラム教徒専用と考える方もまだまだたくさんいます。
JICA内レストラン内でさえ、このような表示がされてあることがポイントです。
東南アジア、南西アジア、中央アジア、中東、アフリカの人も香辛料が違うのでいろんなタイプの香辛料がおいてありセルフで使えるようにもなっていました。
こんな対応の学食、社員食堂やレストランか増えるといいと思います。
地元広島イスラーム文化センターの人たちとの交流もとても楽しかったです。
http://www.halal.or.jp/halalnews/event_report/2823/
インバウンドとアウトバウンドを別けて考えると対応しやすいですね。
こんな取り組みも紹介していきたいと思います。
最近本格的な輸出・進出の相談も非常に増えてきました。
東南アジア向け、アフリカ・中東向け、ヨーロッパ向けなどの相談や商談も可能です。
社員食堂、学生食堂がいま熱いです！
引き続き宜しくお願いします。
先月開催の東京工業大学「ぐるなび」食の未来創生寄付講座 第3回食のハラール性に関する国際シンポジウム １日目終了のヒトコマです。 日本の著名ハラル認証４団体が一堂に写真を・・・ 日本ハラール協会 レモン理事長、四辻理事 […]
今日で東北大震災から5年です。 ハラル・ジャパン協会では今年度、東北地方被災地の復興への貢献の一助として、水産事業者の皆様へのハラル知識の普及事業に参画しています。 先月2月29日、気仙沼プラザホテルにて「復興水産加工業 […]
東京（江戸）が日本の首都になって４００年以上が経過しました。 その他、日本で歴史上首都だった街は京都、奈良、鎌倉、大阪など（定義は定かでないが、滋賀・安土なども入る） いま中央省庁移転は大規模災害のリスク分散もあるが、一 […]
いよいよ宮城県のハラール対応食普及促進事業が10月24日からスタートします。第1弾は県内の飲食店、ホテル・旅館、食品製造業者の皆さまを対象にした「ムスリム対応の基礎知識」と「ハラール対応導入の具体的手法」が同時に学べる体 […]
岐阜県ハラールチャレンジプロジェクト 前半の3講座終わり、ハラル認証取得希望者やインバウンドにておみやげ商品開発希望者が出てきました！ 後半の3講座 第4回：2/26（金）「売れている商品の特徴－パッケージと販路の工夫－ […]
ハラル・ジャパン協会岡山支部ができて3年になります。 岡山支部マネージャーは現在、ムスリムインバウンドのコンサルをしながら、旅行企画、通訳・翻訳、英会話教室も運営しています。 メイン事業として、ハラルパンの製造・販売に力 […]
新潟テレビ２１によると、海洋高校の生徒が開発したサケを使った魚醤「最後の一滴」が教育施設では世界で初めて、マレーシアのハラールの認証を受けたそうだ。 http://www.uxtv.jp/news-ux/%E6%B5%B […]
