鶏そばＡｙａｍ－ＹＡ（サファリグループ）
http://www.safari-inc.com/index.html
ムスリムの方も安心して召し上がっていただけるようハラール認証を受けた、鶏白湯ベースのラーメン専門店。
鶏ガラ、野菜をふんだんに使い、旨味とコクを追求したスープが特徴。
代表含め、料理長が当協会のハラルビジネス講座を履修され開業しました。
http://www.halal.or.jp/service/academy/
ハラルラーメン業態を京都、マレーシアＫＬＣＣ、東京御徒町と展開。
※マレーシアは加盟店、御徒町は近日オープン
ラーメン、パン、焼き肉店はいまから流行です。
京都のお店はラマダン明けで人気のスポットでした。
ハラルビジネス講座を学習するとラーメンのスプのレシピまでイメージできると思います。
ＵＢＭメディア主催「食品開発展」に後援して４年を迎えました。 http://www.hijapan.info/ そして出展、記念セミナーも同じく４回目です。 ５年前に月刊「食品と開発」の宮川早苗編集長との出会いで、このジ […]
韓国の事例、まずは経済制裁解除の号砲は大韓航空が４０年ぶりに定期便を開設 http://japanese.irib.ir/news/latest-news/item/62921– 交通インフラからスタートです […]
イランのテヘランに来ています。 簡単ですがレポートです。 まずファーストフード店、こちらはやはりハラルでした。 バザールや街中のショップはこんな感じです。 テヘランにはスキー場があり、ウィンターレジャーが盛んです。 高額 […]
11月21日から23日までHALAL EXPO JAPAN 2017が浅草で開催されました。宮城県「ハラール対応食普及促進事業」も展示ブースを設け3日間にわたり県内の事業者さまと商品をPRしましたので、ご報告いたします。 […]
メリットがこんなに多い！無料の多言語化メニュー作成サイト 訪日外国人が増加するなか、宿泊施設や飲食店に求められる対策のひとつにメニューの多言語化があります。こういうインバウンドを目的とした翻訳サービスは増えてはいますが、 […]
日時 2015年4月22日(水) 13:00-15:00 会場 アットビジネスセンター東京駅会場 東京都中央区京橋1-11-2 八重洲MIDビル アクセスマップ http://abc-kaigishitsu.com/to […]
