野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社にて、
“拡大する「ハラルマーケット」と 「ハラル認証」の可能性”
のハラルレポートが制作されました。
※制作の協力・サポートを当協会にて行わせていただきました
拡大する「ハラルマーケット」と 「ハラル認証」の可能性
野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社 調査部 上級研究員 仲野 真人
2016 年 3 月
目次
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はじめに
1.「ハラル」とは何か?
2.急ぐべき訪日ムスリム(インバウンド)への対応
3.「ハラル認証」の可能性
4.課題が多い海外市場(アウトバウンド)への対応
5.事業戦略に基づいたハラルマーケットへの対応方向
熊本県の食肉加工会社ゼンカイミートは、7月25日付で、イスラム教の戒律に則って牛肉を処理したことを証明する「ハラル認証」を、インドネシアの認証機関から取得した。同社によると、牛肉でのハラル認証は国内でも稀なケースという。 […]
地元の若者がチームを作り、輸出、インバウンドに奮闘。 日本の地域活性化モデルかもしれません。 喜多方市は人口50,000人の小さなな田舎街です。 喜多方ラーメンは、日本三大ラーメンの一つに挙げられ 札幌、博多ラーメンと同 […]
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東広島市にあるJICA中国のレストランでランチをいただいて来ました。 JICAは国際協力機構の略です。 ランチは700円のビュッフェスタイルです。 ランチ、ディナーも含め日替わりで、毎日メニューが変わり、飽きがこないシス […]
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東急百貨店（渋谷）本店の地下食料品売り場で29日から7月5日まで、ハラルフードフェアが開催されています。前回は「米粉を使用した岡山のハラルパン」をご紹介しました。ほかにもハラル認証済みの冷凍食品やラーメン、カステラなどを […]
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