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第27回ハラルビジネス交流会レポート

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2015年3月24日(火)に『第27回ハラルビジネス交流会』を開催いたしました。

今回のゲストである日本通運株式会社の佐原様は、第一回ハラルビジネス講座の卒業生です。グローバル社会に向けて、学んだことを実践する行動力は、今後の動向は注目すべきところであります。ハラルをいかに海外に発信していくか。ハラルを正しく学び、その学んだことをマーケティング、PR、販売向けに発信していかなければなりません。
ビジネス交流会、ビジネス講座でハラルを学び、事業計画に取り入れていきましょう。



物流に新たな価値を!日通ハラル物流への取り組み

002メインセミナーとして登壇いただいたのは、日本通運株式会社 東京航空支店総合営業企画の佐原 潤様です。日本通運は、「引っ越しの日通」としても皆様ご存じの通りだと思います。陸海空での運搬・運行、倉庫運営や在庫管理など、また鉄道運搬、美術作品までも運搬。国内はもとより海外への引っ越しも取り扱うスペシャリストな企業です。

大きな流れは2つ。インバウンドとしてのハラル商品の輸入。アウトバウンドとしては、日本の高品質な日本商品の展開の充実が図れると思います。マレーシアを例に上げると、物流、運送、倉庫管理としてハラル認証を取得しています。なぜ物流にハラル認証が必要なのでしょうか。食べるだけではなく、背景にある流通においてもハラルでなければいけません。2013年から認証の厳格化を実施したJAKIM(ジャキム)の“物流のハラル”認証を受け、さらにはHASSPも取得しています。

マレーシアでの運搬の際は、宗教儀礼に則り行いますので、車両の洗浄は欠かせません。もちろんドライバーもムスリムのスタッフです。当初、社内では認証を受けることの理解に時間がかかりましたが、ムスリムの国で郷に従うことは有益であり、更には2020年の東京オリンピックに向けて、旅行者が増えることで、国内外の流通を視野に入れた取り組みを進めています。
日本では、ハラル運搬の事例も少なく、昨年に熊本の食肉企業からの依頼でハラル肉の第一便の出荷が始まり、当日はメディア取材もあって盛大にセレモニーが行われました。
洗浄を7回行い、清潔な状態で運搬します。冷蔵状態をキープしたまま輸送することができ、今後もハラルの要望にお応えできると思います。
マレーシアでのノウハウを調え、陸路ではインドネシアへも同コンテナでの輸送を行っています。途中で余計な作業がなく、清潔なまま運搬ができるわけです。今後も更なる運搬の強化を遂行していきます。




生鮮食品輸送の輸出に関して

003引き続き、日本通運株式会社 東京航空支店 国際貨物部の杉山 友輝様にご登壇いただきました。生鮮食品輸送の輸出に関してのお話をお聞きいたしました。杉山様は、グローバルマーケティングセンター 生鮮プロジェクトチームとしてご活躍されています。

海外へどのように運搬されているか、搬入された商品の管理、ラベルの貼り付け、輸出通過の手配まで、さらには現地に着いてからの運搬も手掛けていらっしゃいます。検疫時から機内搬入への時間管理、申請書の提出など、様々な手続きが必要となります。事例を用いて、細かく説明いただきました。
輸出の際に必要な書類の手続き、梱包など、細かい疑問も一緒になって解決し、スムーズな輸送、輸出が可能です。航空輸送はスピーディーさが重要です。保冷コンテナを使用し、香港、シンガポール、バンコク、クアラルンプールなど、アジア7路線で運行しています。

日本の海産物や乾物など、世界中から日本の食材は注目されています。近日中には、農産物の海上輸送も開始予定です。野菜や果物の運搬はコストもかかります。湿度を発生させたり、エチレンガスの発生制御も考慮したりと、研究を重ねました。低コストで海上輸送を実現する予定です。

実際に輸出が可能かどうかの手順も踏まえていることから、これから輸出を検討している企業様としては頼もしいパートナーとなるのではないでしょうか。
【日本通運株式会社HP】 : http://www.nittsu.co.jp/




イスラム教徒が手作りするベーカリー「ハラル・ベーカリーカフェ・リエゾン」

今回、ハラル認証ベーカリーのパンの試食をいたしました。
東京・港区に3月オープンした「ハラル・ベーカリーカフェ・リエゾン」は、スタッフのほとんどがイスラム教徒です。スタッフが安心して働けるように、作業場には礼拝室も設置しています。パンには、ハラル認証を受けた株式会社シーワンの“米粉”を使用。カスタードクリームパンやクロワッサン、レーズンパンやクルミパンなど、日本でも人気のパンをはじめ、提供しているドリンクもすべてハラル対応です。
米粉ならではのモチモチ食感が良く、焼き立てのパンがカフェスペースでも楽しめます。

【記者会見の様子】 : http://www.halal.or.jp/halalnews/event_report/1755/



次回ハラルビジネス交流会は、2015年4月21日(火)19時~
5月18日(月)、6月23日(火)
ご興味のある企業様、ご参加希望の方は、お早めに申し込みください。
http://www.halal.or.jp/event/ex/

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