秋も深まる11月20日（木）～22日（土）の3日間、有機農産物や各種オーガニック・ナチュラル製品が一同に集まる専門展示会「オーガニックEXPO 2014」が東京ビッグサイトにて開催されました。
食品や製品の安全性に対する意識が高まる中、「オーガニック」という単語も頻繁に耳にするようになりました。
本来オーガニックとは農薬や化学肥料などを使用しない「有機栽培」のことを意味しています。しかし市場が拡大し、さまざまな生産・販売者が増加する中、「ほんとうにオーガニックなのか？」という製品の真偽を見きわめるためには第三者機関による「認証」を得ているかどうかが重要に。
国内外にさまざまな認定機関がありますが、日本では「有機JAS規格」が標準的な基準になります。
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